Acerca de Tecnicatura Superior en Bromatología
La Tecnicatura Superior en Bromatología forma parte de la amplia propuesta académica del ITEC Foro de los Ríos.
Perfil Profesional
La calidad de los alimentos, en sus aspectos nutritivos, tecnológicos organolépticos y económicos depende de numerosos factores, relacionados todos ellos con la aceptabilidad del alimento. En este sentido, el Técnico Superior en Bromatología puede desempeñarse inspeccionando ambientes elaboradores de alimentos, a su vez asesorando en aspectos referidos a las reglamentaciones vigentes en todos los ámbitos donde ejerza su profesión.
Su formación aplicada al campo alimentario le permite conocer las técnicas, recursos y materiales para efectuar controles de calidad, realizando e interpretando análisis y ensayos en materias primas, insumos y envases, como así también en materiales en proceso, en productos alimenticios, en efluentes y emisiones al medio ambiente.
Asimismo, podrá participar en la gestión y en la organización de emprendimientos vinculados con el área.
