Acerca de Ingeniería de Alimentos
El Programa de Ingeniería de Alimentos, forma parte de la propuesta educativa que brinda la Universidad de Buenos Aires.
Perfil profesional
El/la profesional graduado/a de la carrera de Ingeniería de
Alimentos se caracteriza por tener una sólida formación científica-tecnológica que le permite
desempeñarse con solvencia y compromiso social en el área de la ingeniería de los alimentos. Es capaz de ofrecer soluciones creativas a los problemas que se le plantean mediante procesos
tecnológicos industriales seguros e integrales, considerando los principios de la ingeniería, las
normativas vigentes y la ética profesional. Adicionalmente, es profesional capaz de investigar
y desarrollar nuevas técnicas de fabricación, transformación y/o fraccionamiento y envasado de
alimentos, destinadas al mejor aprovechamiento de los recursos naturales y materias primas.
