Acerca de Diplomatura Universitaria en Gestión y Gerenciamiento de Servicios de Alimentación
DESCRIPCIÓN DE LA CARRERA:
Los objetivos son:- Capacitar a los profesionales para la resolución de las problemáticas habituales en un servicio de alimentación, especialmente en su planificación y gerenciamiento.
- Diseñar, implementar y planificar todo lo referente a las áreas de proveedores, buenas prácticas de calidad y manufactura, normativas y procedimientos adecuados de elaboración, cocción y distribución.
- Llevar a la práctica para poder actuar en consecuencia.
