Acerca de Tecnicatura Universitaria en Análisis de Alimentos
Perfil del egresado
Específicamente, la tarea del profesional está relacionada con la realización de análisis que permitan controlar la calidad de todas las materias primas y productos finales que intervienen en los distintos pasos productivos, como así también en la implementación y/o desarrollo de las técnicas utilizadas. Podrá colaborar con todo lo referido a toma de muestras, control de higiene, traslado, diseño de líneas de producción, envasado y rotulado, etc., de la cadena de elaboración de alimentos. Controlará, además, la forma en que los alimentos producidos se ajustan a las normas dictadas por los distintos organismos de control.
