Acerca de Tecnicatura en Control e Higiene de los Alimentos
El técnico en Control e Higiene de los Alimentos está habilitado para realizar ensayos y análisis fisicoquímicos y microbiológicos sobre alimentos, materias primas o insumos alimentarios; interpretar la legislación sanitaria sobre producción e inscripción de productos alimenticios tanto a nivel provincial como nacional.
Podrá controlar las condiciones higiénico-sanitarias de elaboración, conservación, distribución y de identificación comercial de productos alimenticios, en organismos públicos o privados de fiscalización de alimentos desarrollando tareas como laboratorista o inspector sanitario. Podrá trabajar en empresas elaboradoras de alimentos, realizando el control de calidad tanto de materias primas como de productos terminados o insumos. También está habilitado para colaborar con profesionales del área en los planes de investigación y desarrollo de la industria alimentaria e integrar equipos de investigación o equipos docentes.
