Acerca de Chef Profesional
Esta carrera está destinada a todos aquellos emprendedores que quieran cambiar su futuro y deseen ingresar de lleno en el mundo gastronómico. Diseñada con una metodología altamente práctica, este programa forma profesionales de primer nivel capaces de insertarse en el exigente mercado laboral nacional e internacional.
Materias
Primer año
- Cocina I
- Cocina Latinoamericana
- Buffet I
- Pastas y Salsas I
- Panadería I
- Pastelería
- Higiene y Bromatología
- Conservación Alimentaria
- Nutrición
- Química Culinaria
Segundo año
- Alta Cocina
- Cocina Internacional
- Alta Pastelería
- Buffet II
- Panadería II
- Pastas y Salsas II
- Apertura de Restaurante
- Costos Gastronómicos
- Organización de Eventos
- Marketing Aplicado
- Enología/Coctelería
