Acerca de Gastronomía y Alta Cocina
El curso de Gastronomía y Alta Cocina brinda los conocimientos necesarios para alcanzar la excelencia como profesional de la gastronomía. Además obtendrás las herramientas para emprender un negocio culinario y alcanzar así la cima del éxito, haciendo de la cocina tu profesión. Al cabo del primero año, recibirás el certificado de cocinero profesional, y al cabo del segundo, el de gastronomía y alta cocina.
Materias
Primer año
- Cocina I
- Panadería y Pastelería I
- Francés
- Seguridad e Higiene
- Administración y Marketing Gastronómico I
- Enología
Segundo año
- Coctelería
- Organización de Eventos, Ceremonial y Protocolo
- Administración de Alimentos y Bebidas
- Administración y Marketing Gastronómico II
- Inglés
- Panadería y Pastelería II
- Cocina II
- Trabajo Integrador
